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| O ambiente da sala de aula |
A AcervA Goiana está sempre buscando o conhecimento, seja ele oriundo de seus fundadores, de sua diretoria ou de seus membros. Por vezes, a sabedoria que precisamos surge nos momentos de maior descontração, quando estamos apenas filosofando sobre os vários aspectos que cercam a produção de cervejas artesanais e em como difundir melhor a cultura cervejeira. Porém, entre brindes, maltes e risadas, encaramos com seriedade a necessidade de nos aprimorarmos constantemente.
Essa busca incessante pelo saber levou o Fernando Bastos (presidente da AcervA Goiana) até Campos do Jordão para participar do Curso de Formação de Sommelier de Cervejas, oferecido pelo Senac em parceria com a Doemens Academy.
O curso tem como objetivo capacitar o aluno a atuar como sommelier de cervejas, disseminando a cultura cervejeira em bares, restaurantes, hotéis, distribuidoras, produtoras e importadoras de cervejas em diversas áreas, como logística, comunicação, comercialização ou serviço de cervejas, ensinando técnicas para sugerir diferentes estilos de cerveja e suas possibilidades de harmonização.
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| Aprendendo degustando | O estudo das cervejas e suas características |
A AcervA Goiana está focada em ser o referencial em nosso Estado sobre a cultura cervejeira e não mede esforços para concretizar esse objetivo. Em breve, poderemos acompanhar, aqui mesmo pelo nosso site, todos os relatos do nosso futuro beer sommelier Fernando Bastos. Bons estudos!
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| Ficha técnica de degustação | As cervejas e seus diferentes estilos |
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